Entrée + plat + dessert
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Salade du Quercy(gésiers de canard confits, noix, lardons)
Le Saumon Gravlax petite salade - sauce verte et blinis
Salade de cabécou chaud
Foie gras de canard mi-cuit sur toast
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Cassoulet au confit de canard confit et saucisse de Toulouse
Côtes d'agneau grillées
Filet de truite sauce pesto - tagliatelles
Emincé de magret de canard à la plancha
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Dessert au choix ou Rocamadour (Cabécou)
Entrée + plat + dessert
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Entrée du jour (voir ardoise)
Terrine de campagne et ses condiments
Assiette de crudités de saison
Salade aux noix et lardons
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Plat du jour (voir ardoise)
Cassoulet au manchon de canard confit et saucisse de Toulouse
Poulet rôti à l’estragon et son petit jus
Saucisse de Toulouse grillée et son petit jus
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Dessert au choix
(voir ardoise)
servie le midi du lundi au vendredi
Entrée du jour + plat du jour
ou Plat du jour + dessert du jour
Jus de pomme OU verre de Coca
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Hamburger (steak haché, cheddar) OU Croustillant de poulet
frites OU légumes du jour
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Fromage blanc OU glace
Prix nets, TVA 10% incluse