La cuisine d'Alain - Gramat
Menu à 15 €
Menu à 21 €

Salade du Causse (Foie gras de canard mi-cuit      - gésiers de dinde confits - Noix – Lardons)

Ou Tartare de saumon sur toast grillé et salade verte

Ou Croustillant de chèvreau miel et thym

Ou Quenelles de canard confit, pomme et raisins

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Cassoulet  au confit de canard

Ou Côtes d'agneau grillées

Ou Dos de cabillaud (sauce curry)

Ou Magret de canard (en aiguillettes) (150 gr)

 

Frites  - légumes du jour

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Fromage Ou Dessert aux choix

 

Formule à 11,50 €

Entrée du jour + Plat du jour

Ou Plat du jour + Dessert au choix

Soupe du jour (facultative)

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Entrée du jour  (voir l’ardoise)

ou Nem de canard sur sa salade verte

ou Carpaccio de bœuf,salade verte et copeaux de Parmesan

ou Filet de hareng p.de terre vapeur

ou Terrine de campagne

 

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Plat du jour  (voir  l’ardoise)

ou Saucisse grillée - aligot

ou cassoulet aux manchons de canard confit

ou tagliatelles au tartare de saumon(sauce pesto)

ou Steack de bœuf à la plancha(frites - légumes)

 

(sauce au choix : roquefort - poivre)

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Fromage Ou Dessert au choix

Menu enfants à 9 €

(jusqu'à 10 ans)

 

Terrine de campagne

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Hamburger    (Steack haché, cheddar, frites)

Ou Saucisse grillée frites ou légumes du jour

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Glace (parfum au choix)
Ou fromage blanc
Ou crème brûlée

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